食材紹介金目鯛
肉質は白く繊細で、身のすみずみまで旨味と脂が均等にいきわたった上品な味わい
熱海市周辺の海域で年間を通して水揚げされる高級魚「金目鯛」。一般的には、深い海に生息し、地元の漁師が水揚げした新鮮な金目鯛を求めて熱海を訪れる観光客もいるほど。
日本近海を代表する高級魚「金目鯛」を食べて、熱海の旅の思い出にされてはいかがでしょうか。
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熱海近海で採れた新鮮な金目鯛を使った金目鯛丼や、サクサクの食感もあいまって朝からペロッと食べられる金目鯛サンドを朝食にご用意。夕食は楽天市場で人気の「ビストロやま」の人気料理がはいったオードブルセット&ピッツァや、金目鯛をはじめとした新鮮な海鮮手巻きとおばんざいのセットなど目と舌で味わっていただけるお食事をご用意しました。
熱海近海で採れた金目鯛、マグロ、アジの新鮮な刺身を、好きな組み合わせで海苔と酢飯で巻いて、パクッ。
おばんざいは、どれから食べようかと迷ってしまうような9品をご用意しました。ご飯にも晩酌にも合いますので、1階ラウンジのフリーフローでお取りいただいたお酒や、お好きな飲み物と一緒に美味しい時間をご堪能ください。
※写真は1人前のイメージです。
※季節や仕入れ状況等によりメニュー・食材の一部が変更となる場合がございます。
※生ものですのでお早めにお召し上がりください。
※食材は、大人、お子様ともに同一メニューでのご提供です。
※ご予約後の人数変更、食材の増減量は承れません。
熱海の名産でもある金目鯛を贅沢にフライにし、紫キャベツ、チーズをマフィンでサンド。味変用のウフマヨネーズ、カポナータに、お口直しのピクルスや人参ラペ、サラダ、デザートにはヨーグルトをご用意しました。
※写真は1人用のイメージです。
※季節や仕入れ状況等により、食材の内容が一部変更になる可能性があります。
※食材は、大人、お子様ともに同一メニューでのご提供です。
※ご予約後の人数変更、食材の増減量は承れません。
楽天市場で人気のビストロやまの「マルゲリータ(またはしらすと長ネギとトマト)ピッツァ1枚」とキッシュが入った「オードブル」の軽食セットをご用意しました。フリーフローのお好きなお飲み物とご一緒に是非お召し上がりください。
※写真は2人前のイメージです。
※季節や仕入れ状況等により、食材の内容が一部変更になる可能性があります。
※食材は、大人、お子様ともに同一メニューのご提供です。
※ご予約後の人数変更、食材の増減量は承れません。
身は柔らかく、とろけるような食感の金目鯛は、淡白で上品な甘みを味わえます。脂の乗ったアジやマグロの赤身とともに贅沢な組み合わせの海鮮丼をご賞味ください。
※写真は1人前のイメージです。
※季節や仕入れ状況等により、食材の内容が一部変更になる可能性があります。
※食材は、大人、お子様ともに同一メニューでのご提供です。
※ご予約後の人数変更、食材の増減量は承れません。
熱海市周辺の海域で年間を通して水揚げされる高級魚「金目鯛」。一般的には、深い海に生息し、地元の漁師が水揚げした新鮮な金目鯛を求めて熱海を訪れる観光客もいるほど。
日本近海を代表する高級魚「金目鯛」を食べて、熱海の旅の思い出にされてはいかがでしょうか。
チェックイン後、お食事受け取り時間内に1階バーカウンターへお越しください。
お食事を準備いたしますので、部屋番号と予約者名をスタッフにお伝えください。お待ちいただく間に、フリーフローのお酒やソフトドリンクなどご自由にご利用ください。お部屋への持ち込みも可能です。
1階ラウンジにて、ワインやビール、カクテルなどのお酒はもちろん、コーヒー、お茶、ジュースなどお飲みいただけます。(お酒の提供は17:00~22:00)
お食事を受けとられましたら、1階ラウンジや2階のフリースペースでお食事されるもよし、お部屋に戻ってのんびりとお食事をとることもできます。